北京有许多特产好吃的美食，以下是一些常见的：1. 北京烤鸭：北京最著名的特产之一，金黄酥脆的皮和嫩滑的鸭肉，是必尝的美味。2. 炸酱面：北京特色小吃，以炒好的肉...(展开)

1、首先把风干鸭清洗干净，等待晒干后，然后用保鲜膜包上，注意保鲜膜需包裹完全，不留缝隙，防止因为经常打开冰箱门而变质，再放入冰箱冷冻起来，这种保存方法会让风干鸭...(展开)

1、指北京九门，即正阳门、崇文门、安定门、宣武门、德胜门、东直门、西直门、朝阳门、阜城门。2、朝阳门：走粮车。过去那阵子，没有铁路交通。南方出产的粮食运往北京调...(展开)

1、面条。老北京在立夏这一天讲究吃面，因为立夏时节正是小麦登场的时节，寓意在庆祝小麦丰收。据说，立夏吃面这个习俗源于晋代。那时，吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新...(展开)

1、现烤北京烤鸭；从外观上看烤鸭体型饱满、颜色均匀，以呈枣红、焦黄为佳，皮质厚，皮层酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感觉，一刀片下去就能闻到香味，并带有一股果木的清...(展开)

1、北京烤鸭。烤鸭是北京十大名吃中深受国外友人喜欢的北京著名菜式，起源于南北朝时代，在当时是宫廷食品，逐渐传到民间，它被誉为“天下美味”。2、驴打滚。驴打滚是北...(展开)