1、木耳不可以直接吃，可能会导致出现皮肤瘙痒、咽喉肿胀等不良反应。2、木耳当中含有大量的卟啉物质，当人体摄入该类物质之后，可能会通过血液循环从而分布至人体表皮内...(展开)

1、凉拌木耳要焯水。2、无论是新鲜木耳还是干货木耳，凉拌食用前都需要进行焯水操作，通过焯水可以去除木耳上的灰尘、细菌等脏污，避免食用不洁的木耳导致身体不适。3、...(展开)

1、泡发的干木耳不能生吃。2、生木耳中富含卟啉，食用卟啉后可能会刺激到皮肤导致日光性皮炎，有可能出现皮肤的瘙痒或是皮肤黏膜水肿。即使干木耳泡发，其还是生木耳，其...(展开)

1、新鲜银耳不能直接煲汤吃，刚摘下来的新鲜银耳中含有一种叫卟啉的光感物质，吃了鲜银耳后，会引起中毒反应，所以尽量不要选购、食用鲜银耳。首先要在有阳光的天气把鲜银...(展开)