1、看。好的巧克力色彩协调、造型自然光滑，没有气泡和其他瑕疵。最好的巧克力在形状和设计上技术含量高。2、闻。好的巧克力在打开盒子时就会闻到其特殊的香味。优等的巧...(展开)

1、可可粉可以直接吃，但不建议过量食用，否则不利于身体健康。2、可可粉具有一定的营养价值。可可粉中含有丰富的蛋白质，可以为机体细胞提供足够的能量支撑和营养供应，...(展开)

1、可可可以直接吃，但不建议直接吃可可。2、因为可可本身味道非常的苦，如果不加一些调料的话，很有可能会刺激味觉，影响食欲。3、平时一般建议最好可可泡水喝，里面适...(展开)

1、巧克力可以采用隔水加热法重新融化它，做法是先把巧克力倒入小不锈钢锅或盆里，把小锅或盆再放到加了水的大些的锅或金属盆里，使巧克力隔水加热。2、加热的水温切记不...(展开)

1、巧克力熔岩蛋糕：用料：蛋糕粉50g，黑巧克力125g，鸡蛋2个，黄油125g，白砂糖100g。依次准保好原材料吧把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔...(展开)

1、可可粉能生吃，但不建议过量食用，否则不利于身体健康。2、可可粉具有一定的营养价值。可可粉中含有丰富的蛋白质，可以为机体细胞提供足够的能量支撑和营养供应，还含...(展开)

1、生巧克力是巧克力中一个崭新的类目。普通巧克力都有经过热加工的过程，所以不含水分、熔点高(口感硬)、甜度强，而生鲜巧克力继承了法式松露巧克力足够的湿润度、低熔...(展开)

1、原料不同，生巧克力是用可可粉、奶油以及其他副加材料加工艺作而成的，混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。...(展开)

1、可可粉：马斯卡彭奶酪250g、淡奶油250g、白糖20g、可可粉、黑咖啡、朗姆酒、手指饼干。把奶油打发，奶酪加白糖拌匀，然后奶油和奶酪一起拌匀备用。黑咖啡和...(展开)

1、用料：牛奶90克、糯米粉50克、砂糖20克、玉米淀粉15克、淡奶油200克、细砂糖20克、可可粉15克、黄油5克。2、糯米粉50克+玉米淀粉15克+牛奶90...(展开)

1、品质好的巧克力，在配料表中一定有可可脂、可可液块、可可粉，并且越靠前的含量越高，因为配料表第一位就是含量最高的，顺位依次递减。2、只要是正规品牌的巧克力，包...(展开)