1、将西米隔夜保存时，可以把西米倒入容器内，将容器完全密封之后，再把西米放入冰箱保鲜层保存，隔夜后的西米依然可以继续食用。2、将西米放入冰箱保存时，需要注意容器...(展开)

1、菠菜不建议生吃。2、虽然菠菜富含营养成分，其中含有膳食纤维、维生素、蛋白质、脂肪、糖类等多种营养成分，但是生菠菜中含有草酸、植酸、黄碱醇类化合物，会影响其他...(展开)

1、菠萝蜜有黑斑点不建议吃。2、正常情况下，菠萝蜜的肉质应该是金黄色的，没有任何瑕疵，表面非常光滑，肉质饱满，这种菠萝蜜吃起来口感非常甜，而且营养价值也很高。但...(展开)

1、卤牛肉要焯水。焯水可以去除牛肉的腥味和牛肉中的血水，还可以让牛肉更容易嚼烂，食用的口感更好。而不焯水直接下锅卤非常影响口感且容易煮硬，极难下嘴。2、卤牛肉在...(展开)

1、红烧鸡肉不需要焯水。2、鸡肉采用红烧的方式，就意外着必须要入味，而一旦焯水，鸡肉表面迅速收缩，这个时候再去调味就很难入味，而且口感也会变得特别的硬，一旦烹饪...(展开)

1、莴笋炒肉前要焯水。2、先把莴笋洗干净切成片或者是切成丝儿，然后在锅里倒上水，先把水烧开，再把切好的莴笋放到水里面焯一下，最后捞出来炒菜备用。3、莴笋在食用之...(展开)

1、在食注水肉的时候口感不是特别好，肉很难煮烂，但是在食用新鲜的猪肉的时候口感不仅润滑，而且味道鲜美。2、注水猪肉就是往猪肉里注水，原本正常的猪肉变成了肉质差、...(展开)

1、看颜色：新鲜的豆腐一般呈乳白色或者微微发黄，在湿润的状态下，豆腐表面的光泽感较好，如果豆腐颜色偏深，甚至有发挥发红的现象说明豆腐不新鲜，或者是在制作时存在瑕...(展开)

1、韭菜要选放心的：现在市面上售卖的韭菜很多都含有农药，因此在选择韭菜的时候一定要选择放心的韭菜。同时清洗好的韭菜一定需要沥干水分，否则做好的陷里面会有很多的水...(展开)

1、家庭吃中筋面粉最好。2、家用面粉就是普通的面粉，一般筋力是比较适中的，所以应该是属于中筋面粉的范畴。因为家用面粉的用途比较广泛，需要制作各种不同口感的美食，...(展开)

1、毛肚在水里最多可以泡上3天-5天，毛肚大多时候都是用水泡着，这是因为新鲜的毛肚一般都是是冷冻保存，冷冻后的毛肚中有很多碎冰粒，需要用水泡着完全解冻。一般毛肚...(展开)

1、藕片只要在水开之后继续煮五到十分钟就能熟了，不过这个时间会因为莲藕的厚薄、大小以及锅的种类而发生改变，所以它是没有办法给出一个固定值的。2、平时在煮莲藕的时...(展开)

1、掂重量。相同的山药作对比，较重的山药品质更胜一筹。所以在挑选山药时，一定要掂量其重量。2、看“出汗”。冻过的山药横断面粘液会化成水，有硬心且肉色发红，质量也...(展开)

1、粘性不同：一般如果买到的蜂蜜是真的， 真蜂蜜会出现白色结晶物质；其次真密封的质地会变得更加浓稠，但不失黏性。而假的蜂蜜，放冰箱冷藏之后，蜂蜜的中间部分不会出...(展开)

1、看大小：一般家庭都会买切块冬瓜来烹饪，在挑选的时候可按照自己一家人的饭量，挑选1片左右就可以了。2、看外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的...(展开)

1、买白萝卜的时候，不用去纠结颜色上的差异，只要看白萝卜有没有光泽就好，新鲜质量好的白萝卜，它的表面显得很有光泽感，而不新鲜的白萝卜，它的表面显得有些暗淡，这样...(展开)

1、看果皮。众所周知，不管什么水果果皮明亮有光泽，都代表果肉水分充足，樱桃也不例外，表皮发亮的樱桃，口感好鲜美多汁，若是表皮出现褶皱，水分不足，口感差。2、看颜...(展开)

1、首先看芹菜的头。芹菜不管是选择粗的还是细的，首先我们看看芹菜头，比较新鲜的芹菜，芹菜的根茎比分是绿色的，要是不新鲜的芹菜，根茎摸起来比较软，并且还发黄，一看...(展开)

1、八爪鱼要爆头吃可能是由于这两个原因，一是为了吸引人球，二是为了享受爆头的感觉。2、爆头的吃法开始源于网络直播等网络平台，很多主播为了吸引观众达到增加流量的目...(展开)

1、香肠蒸更好。2、香肠属于一种腌制风味食品，其肉质的香味十分重要，如果是水煮香肠的话，香肠在水中浸泡时，通过高温煮沸，会让香肠中吸收充足的水分，所以水煮出来的...(展开)

1、只要把咸鸭蛋弄熟了,都好吃。两个没有太大区别。如果深究的话，那应该还是蒸好一点。蒸的话比较高温，可以更好得杀死细菌，煮还没有那么高温。蒸汽的温度大于开水的温...(展开)

1、枇杷不能冷冻保存，冷冻口感不好。2、枇杷中含有丰富的水分以及糖类物质，容易滋生细菌而腐烂变质，而冰箱冷藏条件下可以在一定程度上抑制细菌的滋长，而冷冻室的温度...(展开)

1、鲜栗子不建议冷冻起来。2、通常我们会将煮熟的板栗冷冻保存，煮熟的板栗其口感本来就比较软糯，即使放冷冻也不会对口感产生过多的影响。但生板栗是不建议冷冻保存的，...(展开)

1、生板栗不建议冷冻起来。2、通常我们会将煮熟的板栗冷冻保存，煮熟的板栗其口感本来就比较软糯，即使放冷冻也不会对口感产生过多的影响。但生板栗是不建议冷冻保存的，...(展开)

1、以健康的角度来说，板栗放水里煮比蒸的好一些，因为板栗属于热性食物，在水里煮可以更大程度上的保留板栗当中的水分。但以口味的角度来说，板栗是蒸还是煮取决于个人喜...(展开)