1、看：鸡的脸面红润，鸡冠鲜红挺立，鸡眼黑而有神，羽毛鲜艳有光泽，胸腹肌肉饱满，皮色油润，脚干黄而滋滑的，则是好鸡，反之，鸡冠呈暗紫色，胸隆、腹瘪、脚部粗糙的，...(展开)

1、看瓜底部，圆圈越小的，而且瓜屁股是突出的，表示是甜瓜；反之，瓜底部圆圈大，而内凹的瓜不甜。2、看瓜的蒂，新鲜又弯曲的，表示是新鲜采摘的甜瓜。反之，瓜蒂是直的...(展开)

1、外观：一般真西洋参的外观整体对称、水平线紧密、质地坚硬、不易断裂、横截面上有菊花状纹理。如买到的西洋参外观和上述不一致，可能是假的。2、气味：真西洋参微甜、...(展开)

1、掂重:大闸蟹也是毛蟹，我们在挑选的时候可以掂掂蟹的重量，同等体积下，较重的为佳。2、看眼睛:轻触蟹眼，能动的话，则为新鲜的大闸蟹，反之则不新鲜。3、看蟹的呼...(展开)

1、看，如果鸡蛋外壳看上去很像有一层白色粉末，则为新鲜的鸡蛋。2、用手摸一摸。如果鸡蛋摸起来不是很光滑，有颗粒感，则是新鲜的鸡蛋，反之则为不新鲜。3、把鸡蛋打散...(展开)

1、时间需要视具体情况而定。同样温度下较嫩的茶叶耐火力较弱，烘焙时间宜缩短，反之较粗老的茶叶耐火力较强，烘焙时间需较长;粗制茶发酵程度较充足者，耐火力较弱，时间...(展开)