1、紫陶适合泡半发酵、全发酵茶；如黑茶、普洱茶、白茶、红茶等。2、紫陶壶泡茶不失原味，色香味皆蕴，能使茶叶越发的醇郁芳沁。3、紫陶壶使用的时间越长，壶身越有光泽...(展开)

1、鲜奶（消毒奶）是新挤出的牛奶经过巴氏消毒后直接提供饮用，基本上保留了牛奶原有的营养成分和原有风味。2、奶粉是鲜奶经浓缩，蒸去水分而得到的粉状产品。全脂奶粉是...(展开)

1、乌龙茶可以保存2-3年，但对于一些焙火程度高的陈年乌龙茶可以存放5-10年。2、乌龙茶是六大茶类之一，是经过严格发酵、焙火工艺制成，其茶本身干燥与紧致程度高...(展开)

1、看蛋白质含量。想要知道买回来的乳制品是不是真酸奶，只要看包装上有没有「发酵乳」三个字就可以了。普通的酸奶所对应的专业术语为“发酵乳”，是指在纯牛（羊）乳中加...(展开)

1、做豆腐乳的最佳气温是15℃左右。2、做豆腐乳初期发酵的最佳气温为10℃-20℃。“后期发酵”的最佳气温为15℃左右，10天左右，菌毛溶化，即成为醇香可口的家...(展开)

1、豆腐乳发酵成白色和淡黄色才算正常。2、豆腐乳若发酵成粉色是不正常的，尤其是有绿色和黑色的斑点，说明已经感染霉变了，只能丢弃。豆腐发酵好之后，上面有明显的粘液...(展开)

1、豆腐乳在15℃温度下发酵是最好的。2、做豆腐乳初期发酵的最佳气温为10℃-20℃。“后期发酵”的最佳气温为15℃左右，10天左右，菌毛溶化，即成为醇香可口的...(展开)

1、主料：豆豉3千克、冷水15千克。2、辅料：食用碱、香菇、冬笋、盐、茅台酒、豆腐脑。3、把豆豉全部放入冷水中，烧开后再煮半个小时，然后将豆豉汁滤出。4、等到豆...(展开)

1、豆腐乳的发酵过程不太一样，它是分成两个发酵部分进行的，前期发酵不需要密封，而后期发酵就得密封起来了。2、一般来讲豆腐乳的发酵需要借助的微生物有毛霉、根霉、酵...(展开)

1、做豆腐乳用的是毛霉如腐乳毛霉、五通桥毛霉、总状毛霉、鲁氏毛霉等。2、豆腐乳的酿造过程，是几种微生物及其所产生的酶不断作用的过程。在发酵前期，主要是毛霉利用基...(展开)

1、根据蜂蜜的特性可知，当蜂蜜发酵了，大多数情况下不建议再继续吃了，以免出现身体不适。蜂蜜为蜜蜂所酿的蜜，气芳香，味极甜，以稠如凝脂、味甜纯正者为佳。蜂蜜化学成...(展开)

1、准备材料：小麦200克，糯米1000克。2、做法：将小麦浸泡一晚备用。浸泡好的小麦放到漏斗里等待发芽，一个星期后麦芽发好后连根拔起，拔出的麦苗用清水洗干净沥...(展开)

1、原料：面粉适量，酵母一点点，鸡蛋1只，冷藏的牛奶1盒，白糖1小勺，热水大半碗。2、首先牛奶、白糖和鸡蛋加入和面盆中，搅匀，再倒入热水搅拌均匀。3、倒入面粉揉...(展开)

1、青茶。秋冬季干燥，人容易口干舌燥，嘴唇干裂，而青茶属于半发酵茶类，又称为乌龙茶，茶性不寒不热，介于红茶、绿茶之间，具有润肤、润喉、生津等功效，所以特别适合在...(展开)

1、红豆可以泡一夜，如果没有变味、发酵、出现泡泡，这样的红豆是可以吃的。2、但是生活中大多数情况下，红豆不需要浸泡这么长时间。因为环境、气温不一样，气温高、红豆...(展开)

1、酒酿通常能直接吃。2、酒酿可以生吃，也可以直接吃。因为酒是糯米酒发酵后留下的产物。使用的大米是煮熟的大米。就是常说的发酵米。葡萄酒是用糯米或谷物发酵而成的。...(展开)

1、益生菌可以直接吃，但建议通过温水冲服或添加到牛奶、酸奶里一起吃。2、益生菌能够有效的调节肠道的菌群，对于肠胃不好或者是拉肚子的人是非常适合的。3、益生菌中的...(展开)

1、黑蒜可以直接吃。2、黑大蒜营养丰富，口感柔软。黑大蒜由新鲜生大蒜制成，在发酵罐中发酵，有很高的营养价值。其中所含的大蒜素具有一定的抗菌作用，还含有维生素和多...(展开)

1、乳酪可以直接吃。2、乳酪是一种发酵的牛奶制品，是通过发酵得来的，和酸奶类似，但是乳酪的浓度更高，近似固体，营养价值很丰富，每公斤乳酪由10公斤牛奶浓缩而成，...(展开)

1、颜色改变。正常情况下做好的腐乳表面应该是布满辣椒面的鲜艳红色，如果出现颜色改变，例如表面发白、变绿、发黑等都属于坏了的现象，是不能继续吃的。2、味道改变。腐...(展开)

1、马苏里拉奶酪能生吃。虽然说奶酪的味道比较淡，但是相对于中国人来说比较容易接受。2、马苏里拉奶酪味道不浓，拉丝效果出色，一般用来制作比萨。平时吃披萨时能拉起来...(展开)

1、茶叶的预处理：高温瞬间灭菌（保留嗜热菌），去杂物。2、超微粉碎。茶粉压块。二次粉碎，收集更细的颗粒，完成氧化过程。3、进入发酵缶发酵。由于前期对茶叶有高温灭...(展开)

1、红茶型制作法。杜仲茶是以新鲜采摘的杜仲叶作为原料，然因为杜仲叶种的含量率比较高，所以一般萎凋的过程也要比较长，在杜仲茶叶自然摊凉萎凋的时候，大家可以适当地翻...(展开)

1、米可以做成大米发糕。准备食材大米、面粉、酵母、白糖。2、做法：取200g大米提前浸泡一夜，泡到可以用手用力碾碎的程度。将泡好的大米倒进破壁机中，加入100m...(展开)

1、其实铁壶泡茶不好,但适合煮茶。2、铁壶中的水煮开后,壶内的整个温度会高于100摄氏度。对于未发酵的绿茶和部分轻发酵的乌龙茶,不宜烹煮,温度偏高容易泡出苦涩味...(展开)