1、腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基...(展开)

1、食材：芽白10克、盐少许、生姜10克、大蒜头20克、生抽10克、老抽10克、白糖10克，小米辣10克。2、芽白从地里拔出，一片一片的拨开，冲洗一下泥沙。3、...(展开)

1、选择新鲜的五花肉，洗干净，切成薄片。干咸菜油多才会好吃，所以要选择稍微肥一点的猪肉。2、咸菜要提前放在温水里浸泡，反复清洗，洗去晾晒时混入的泥沙。菜烧得再好...(展开)

1、腌制一年以上的咸菜不可以吃，会对肠胃造成负担。2、咸菜在放置一年以上后可能会出现变质的情况，还会滋生出大量的细菌，如果患者吃了腌制一年以上的咸菜会引起急性胃...(展开)

1、一般情况下，咸菜放冰箱，时间长了不能吃。虽然咸菜保存的时间相对较长，但时间长了容易变质，吃了可能会出现腹泻、便溏等症状，严重时还可能会导致食物中毒。2、咸菜...(展开)

1、可以吃的，咸菜坛里没进气，坛周没漏气才行，不然会腐败变质就不能吃了。2、咸菜腌制的时间在两天内，里面含有的亚硝酸盐含量并不是很高，后面的话，里面亚硝酸盐的含...(展开)

1、榨菜腌制时间久了不能吃，咸菜一定要在腌制好之后再食用是比较安全的，腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在...(展开)

1、一般只要没变性质就能吃，咸菜在腌制不成熟的时候会产生大量的致癌物质，但是当你腌制时间长了这种致癌物质亚硝酸铵就转变成了其他物质2、腌制时间2天以内或20天以...(展开)

1、密封袋保存。咸菜把表面的水分去掉之后，可以使用密封袋密封好，放在常温环境下保存，可以保存三四个月左右，不要暴晒。2、使用保鲜膜保存。把咸菜去掉水分，然后用保...(展开)

1、食材：大碴子1碗；芸豆适量；小苏打适量。2、芸豆小半碗，喜欢吃豆的可以多加点。3、将所有的食材放入大一点的容器里，反复淘洗干净后放入电炖锅。4、加入小苏打，...(展开)