1、摊青。鲜叶采摘下来要进行一定程度的摊晾，如果茶青带叶采，摊叶要薄；如果是单芽，可以略厚一点，但芽与芽之间要保证足够的空气流通。2、萎凋。根据气候灵活掌握，以...(展开)

1、采摘：白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。2、萎凋：采摘鲜叶用竹...(展开)