1、嫩豆腐不需要焯水。2、市面上所售卖的嫩豆腐一般都是熟食制品，购买回来以后，清洗干净就可以直接食用，另外也可以直接进行烹饪，所以嫩豆腐在食用前不需要焯水。3、...(展开)

1、嫩豆腐和巴沙鱼柳准备好；不建议用内酯豆腐，太嫩太易碎；如果用卤水点的北豆腐会有些发苦且口感偏硬，建议切块后焯水，去除掉多余的卤水味；2、将豆腐切小块；嫩豆腐...(展开)

1、原料：虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油。2、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽。3、将豌豆用水煮熟，去皮，压成豌豆泥备...(展开)

1、材料：南瓜、豆腐、金针菇、虾仁、胡椒粉、食用盐、葱。2、准备一块南瓜和豆腐，先把南瓜切成薄片，放入蒸笼把南瓜蒸10分钟左右即可。3、做这个汤一定要用嫩豆腐，...(展开)

1、鲢鱼头800克，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，葱2根，大蒜2头，植物油20毫升，料酒5毫升，盐8克，鸡精3克。2、嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜...(展开)

1、材料：嫩豆腐2块，鸡蛋1粒，清水100g，虾仁适量。2、嫩豆腐切小块，鸡蛋打散备用。3、虾仁用一小勺盐揉搓后马上冲洗干净沥水备用。4、豆腐码入盘中倒掉渗出的...(展开)