1、质量上乘的虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性。2、优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭...(展开)

1、铁锅蒸鸡爪要20-30分钟才熟。2、做法：鸡爪洗干净切掉指甲，倒入稍微晾过的开水洗一下，再用清水冲洗干净。处理干净的鸡爪摆蒸锅屉子上，蒸15-20分钟。蒸好...(展开)

1、看体型:长到5公斤的脆肉鲩其肉质不老不嫩，属于最完美的体型和味道，皮爽肉脆、肉富有弹性，味道鲜甜。2、看活力:好的脆肉鲩因其生长环境比较清澈，食物单一，长期...(展开)