1、皮蛋是不可以放在冰箱里面的。2、皮蛋是由碱性物质浸泡而成的，蛋内容易凝成胶状体，这种胶状体内仍含70%的水分，经冷冻以后，水分会逐渐结冰。此时将松花蛋拿出来...(展开)