1、看翅膀。翅膀下有红针眼或乌黑色小孔的就是注过水的。2、拍鸡肉。一般注过水的鸡肉很有弹性，一拍就有“噗噗”的声音。3、掐皮层。用手掐鸡的外皮，明显有打滑现象的...(展开)

1、拍，注水的鸡鸭肉特别有弹性，一拍就会听到“啵啵啵”的声音。2、看，翅膀翻起鸡鸭的翅膀仔细地看，若发现上面有红针点，周围呈乌黑色，就证明已注了水。3、掐，皮层...(展开)