美食经验 如何鉴别活鸡质量的优劣 怎么辨别...1、提。把鸡执冀提起,如果挣扎有力,双脚收起,鸣声嘹亮,并有重量感,说明该鸡生命力强,是好鸡;如果挣扎无力,鸣声短而沙,脚伸而不收,肉薄身轻,则为病鸡。亦可倒提...(展开)
美食经验 怎样挑选水果鱼肉好吃 如何挑选水...1、挑水果方法:望:大小、形状、色泽。好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是发育不良,而且偏酸的多;太大的则生长过度,可能有些不该长的地方也长过头了。挑那些最...(展开)
美食经验 怎么判断鱼头新鲜不新鲜 如何判断...1、看:要看六个部位一看鱼鳃:新鲜鱼鳃盖紧闭,鳃片鳃红带血,鳃丝清晰,无粘液。若鳃成粉红色或黄白色,鳃丝相互粘连为不新鲜鱼。二看鱼眼:眼球饱满凸出,眼珠黑白分明...(展开)