1、肠粉传统的制作方式是用陈米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉按照一定的比例混合后调至而成，再用加以其他调味料就能制作出好吃的肠粉了，这种制作方式比较...(展开)

1、做肠粉，米浆的要求很严格，比如米的选择，米浆中米粉和水的比例等，制作米浆的米可以选择陈米或粘米，陈米是指存放一年以上的米，这类米胶性少，磨成米浆蒸出的肠粉嫩...(展开)

1、卖肠粉开店或者摆摊其实是各有各的好处。2、首先开店和摆摊的区别你得先清楚，当地是否允许摆摊，有些城市是不允许小摊贩在路边摆地摊的，然后就是是否受市场费，收的...(展开)

1、备用食材：大米粉40克，小麦淀粉36克，木薯淀粉7克，玉米淀粉7克，鸡蛋2个，肉末20克，食用油5克，水200克。2、所有的食材都准备到位，大米粉、小麦淀粉...(展开)