1、芸豆要焯水。芸豆其营养丰富主要含有蛋白质和维生素,若直接过油会容易导致其维生素流失,也会损伤一部分蛋白质,因此用水焯过以后加工会更适合,能最基本的保留其本身...(展开)

1、看颜色。不管用什么方法烹饪芸豆，判断芸豆熟没熟可以看一下颜色，没熟的芸豆颜色非常的绿，看着特别新鲜漂亮，可是这样的芸豆吃了是有毒的，一旦熟了之后，芸豆的颜色...(展开)

1、冷藏法，将新鲜的芸豆去筋后洗干净，放在蒸锅去蒸至半生后出锅冷却，然后将放凉的芸豆用保鲜袋装好放入冰箱内冷冻室内，要吃时直接解冻即可!2、将芸豆做成泡豆角也是...(展开)

1、芸豆可以冷藏也可以冷冻,一般来说冷藏是比较好的,因此营养物质流失的速度较慢些,口感也会更好,但从存放的时间上来看,冷冻的芸豆的保存时间是比较长的,具体的保存...(展开)

1、观察芸豆是否裂开，如果芸豆熟了就会从中间裂开，或者是直接裂开两片，如果芸豆非常完整，那么说明还没熟。2、闻味道，炖熟或者炒熟之后的芸豆是没有芸豆独特腥气的，...(展开)

1、食材：大碴子1碗；芸豆适量；小苏打适量。2、芸豆小半碗，喜欢吃豆的可以多加点。3、将所有的食材放入大一点的容器里，反复淘洗干净后放入电炖锅。4、加入小苏打，...(展开)