1、原料配方：鲜蒜头100千克,盐10千克,食醋0.7千克,红糖适量,五香粉少许。2、选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。...(展开)