1、食材：牛皮适量、盐适量、味精适量、生抽2勺、酱油适量、八角4小个、桂皮2小块、姜适量、红辣椒2个、干辣椒适量、蚝油2勺、蒜瓣4颗、芹菜适量。2、红辣椒，芹菜...(展开)

可以做肉末辣椒拌面，具体做法如下：1、材料：猪肉馅50克，螺丝椒1根，大蒜4瓣，油少许，盐0.5克，酱油30克，蚝油10克，挂面适量。2、全部主材准备好：肉馅、...(展开)

1、大蒜瓣发黄，我们是不建议食用的，新鲜的大蒜呈白色。2、没有黑点或发黄的地方，若大蒜瓣出现发黄，说明放置时间过久，或存储不当，出现一定的细菌滋长，破坏了其原有...(展开)

1、新鲜的海米放进保鲜袋子里，然后放入冰箱保鲜室。这样保鲜的海米可以存放一个星期左右，如果存放时间过长，味道不够鲜美，影响口感。2、冷冻。将海米装进塑料袋，系好...(展开)

1、食材：绿豆芽100克、胡萝卜半根、大蒜2瓣、小米椒2个、小葱2根。2、首先绿豆芽洗净沥干水分，胡萝卜切丝待用，大蒜2瓣切蒜末，小米椒2个切碎，小葱2根切葱花...(展开)

1、食材：黄鳝、白皮蒜、姜、葱、老抽、黄酒、白胡椒粉、糖、盐、香油。2、做法：黄鳝去头去内脏洗净后，切成长约二指宽的段。剥出蒜瓣、葱切同样宽的段，姜略拍碎备用，...(展开)

1、食材：花甲300克；紫菜5克；蒜5瓣；姜一块；香菜1根。2、做法：花甲冷水下锅，水中加点料酒，焯水，因为有的花甲里面有沙子。焯好后凉一点再洗干净备用。3、锅...(展开)

1、将大蒜掰成一瓣一瓣的，然后挑出坏了的。然后，将好的大蒜瓣都放进保鲜袋里，然后扎紧口袋放进冰箱冷藏就可以。2、将蒜瓣好的挑出来，然后放入玻璃瓶中，再盖上盖子密...(展开)

1、食材：豆角400克、西红柿200克、蒜瓣1瓣、葱花少许、盐1勺、味精半勺、酱油1勺。2、豆角择好洗干净。3、把豆角切差不多均匀的小段。4、西红柿洗净切小块。...(展开)

1、材料：花鲢鱼一条约750克、红辣椒12个、花椒粉1匙、蒜4瓣、葱4棵、藿香叶6棵、盐适量、料酒3匙、淀粉2匙、豆瓣2匙、酱油1匙，醋1匙，白糖1匙，味精适量...(展开)

1、材料：牛排，黑胡椒粒，盐，蒜瓣，洋葱。2、在腌制牛排的时候我们必须要让牛排的口感更嫩，这样才可以让吃起来的味道更好了，首先我们要把原味的西冷牛排放到冷水中，...(展开)

1、材料：山药切片，肉丝，青椒1个，盐，醋，生抽，老抽，料酒或黄酒，花椒，蒜瓣，姜丝。2、锅内放油，放花椒炸锅，下肉丝，去腥加些许料酒或黄酒，加生抽、老抽，提鲜...(展开)

1、主料：红椒适量，生姜适量，蒜瓣适量，盐适量，白糖适量，白酒适量。2、挑选新鲜完好的红椒，逐个用干净的湿布擦干净，不用洗。生姜要提前一天去皮洗净沥干水分。3、...(展开)

1、食材：鱼1条、醋1勺、郫县豆瓣酱10克、泡菜20克、蒜5瓣、菜籽油10克、花椒粉1勺。2、方法：首先我们先把鱼清洗干净，剁成块状，接着我们把菜籽油烧热后，放...(展开)

1、将花生米洗净加油炒脆脱皮备用，干货泡洗，嫩姜洗净，蒜头剥皮待用。2、鸭肉清洗干净，加清水，把八角，蒜2瓣，小茴香，葱2条，香叶3片，干辣椒，桂皮，花椒，盐，...(展开)

1、看品种。大蒜分为紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味浓郁，一般北方较多;白皮蒜辣味较淡，南方食用较多。2、看饱满度。大蒜的瓣粒要看仔细，一般情况下，如果两片蒜瓣之间凹...(展开)

1、食材：马鲛鱼干 2条、米酒 500毫升、蒜瓣 5粒、冰糖 2块、生姜 5片、玉米油 适量、食盐 1勺2、马鲛鱼干，用清水浸泡4-5小时。3、蒜瓣切碎。4、姜...(展开)

1、配料：鲈鱼500克、辣椒（红，尖，干）3个、大葱1段、姜3片、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、料酒3勺、老抽1勺、生抽3勺、白糖1勺、精盐适量。2、鱼背二面开花刀，放入...(展开)

1、大蒜烧黄鳝。食材：黄鳝、姜切片、料酒、盐、白糖、生抽、老抽、面粉、白酒。2、黄鳝宰杀干净切成段，加盐，面粉，白酒抓匀揉搓去掉表层粘液，冲洗干净待用。大蒜头一...(展开)

1、用料：肥肠500g、黄心土豆300g、青线椒30g、红美人椒30g、蒜瓣50g、鸡高汤150g；酱汁、蒜蓉辣酱、酱油、老抽、蚝油、糖。2、准备少许玉米面和碱...(展开)

1、蒜泥鸡蛋。准备5个鲜鸡蛋，开锅小火8分钟，想吃老一点多煮一会。煮好的鸡蛋，过一遍凉水，这样有助于剥壳，将剥壳的鸡蛋，放到一个大一点的碗里，或者盘子也行，越方...(展开)

1、用料：白菜10斤、盐150克、辣椒面1大把、蒜瓣2个、生姜1块。2、做法步骤：白菜清洗干净，放在阳台上晾晒两天，白菜晒蔫吧！蒜瓣拍碎切成末，生姜切成末备用！...(展开)

1、用料：各类海鲜1000克、蒜瓣适量、姜片适量、香辣酱包1包、白芝麻适量、食用油适量、大葱适量。2、青红椒洋葱适量做法步骤：蛤蜊肉，青贝肉，章鱼，墨鱼，鱿鱼等...(展开)

1、用料：桑叶100克、蒜瓣3个、白芝麻少许、盐2克、白糖2克、醋5毫升、生抽5毫升、辣椒油5毫升、芝麻油10毫升。2、桑叶洗净控水后装盘，蒜瓣去皮后切碎。3、...(展开)

1、食材：茄子2条、柿子椒1个、西红柿1个、蒜4瓣、食盐适量、白糖适量、花生油适量。2、茄子洗净切滚刀块后，均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。3、青椒和西红柿清...(展开)