1、香椿炒之前要焯水。2、香椿中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，它们对身体有伤害，当存放的时间越长，这两种物质积累得越多，严重的情况下会中毒，从这方面说来，为了自身...(展开)

1、看叶子：叶子嫩绿、无黄叶、无干叶子，挺拔则比较新鲜；如果是发蔫的，则表示摘下来的时间比较久了。2、看断口：如果断口有锈迹状，肯定不新鲜，如果黑了，那就更能说...(展开)

1、看叶子：叶子嫩绿、无干叶子，挺拔则比较新鲜；如果是发蔫的，则表示摘下来的时间比较久了。2、看断口：如果断口有锈迹状，肯定不新鲜，如果黑了，那就更能说明这个玉...(展开)