1、注意干海参的外表性状。好的淡干海参的体形普遍完整端正，背刺多而密，色泽饱满，通常以灰色、黑褐色为佳。海参足部会呈吸盘状，足密集且厚实。2、干海参的味道。干海...(展开)

1、看：看瓜柄绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差；瓜柄若是直直的一条线，就不要，但若是...(展开)

1、松茸变黄是否还能吃，根据实际情况而定。2、一般情况下松茸呈现出褐色的，有时候褐色较浅，看起来就泛黄，这种情况下松茸是没有发生变质的，属于一种正常的现象，可以...(展开)

1、海麻线可以冷冻保存。2、海麻线为绳藻科植物绳藻的藻体，海麻线营养丰富，而且将海麻线放入冰箱中进行冷冻保存的话，可以有效地抑制细菌的滋生，从而使海麻线的存放时...(展开)

1、如果炒熟的花甲要长期保存,最好将花甲倒入保鲜袋中密封好,然后放在冰箱的冷冻层,能够抑制细菌的繁殖。 但是解冻之后的花甲肉口感就会下降一些。建议是炒出来之后立...(展开)

1、颜色不同，生抽的颜色比较浅，为红褐色，酱油的颜色比较深，是黑色。2、原料不同：生抽是从酱缸抽出的第一道酱油。以大豆小麦为主要原料，经过天然露晒，发酵而成的。...(展开)

1、炭烧酸奶的外观会变成褐色，就是因为制作工艺比较独特。普通酸奶的制作过程是，生牛乳先高温杀菌，然后添加菌种直接发酵而成；而炭烧酸奶则是先在原料牛奶中加入一定量...(展开)

1、看颜色。如果呈现浅褐色，而且看起来有些浑浊，这种可以再进一步判断。相反如果颜色不是浅褐色，说明不是红薯粉条，而且看起来非常透明，说明这种粉条有问题，多半是加...(展开)

1、手捏。硬的猕猴桃为生，软的为熟，现吃以有些软为佳。2、看颜色。表面为深褐色为甜，浅褐色或青色为略酸。三、看形状。外形为椭圆形，匀称，没有伤痕为好。3、看大小...(展开)

1、看外形：黄芪药材呈圆柱形，上端较粗，少数老根的中心木质有枯巧状，灰褐色或呈空洞（俗称胡椒眼），向下渐细。挑选凤喝码黄芪，先要看外皮，外皮发白，内心发黄为佳；...(展开)

1、猪肝要炒5分钟以上。2、肝是体内最大的解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，烹调时间不能太短，...(展开)