1、主料：混合油1200克（大豆油：花生油 = 2 ：1）。配料：大蒜子150克、生姜100克、干葱头300克、香葱300克、京葱100克、香菜100克。调料：...(展开)

1、山奈。山奈是学名，广东人喜欢把它叫沙姜，因为它和生姜长得特别像，又长在沙地里，但二者之间是有区别的，山奈的香味比生姜更浓郁，还带点酒香味，加热后味道更明显。...(展开)

1、材料：干辣椒、大葱各100克，生姜50克，八角30克，花椒、山奈、桂皮、小茴香、草果、砂仁各10克，丁香、草豆蔻、排草各5克，糖色200克,老抽50克,精盐...(展开)

1、主料： 羊肉1500克；配料： 白萝卜500克；调料： 植物油75克，酱油、葱、姜各15克，盐4克，味精1克，八角、桂皮、山柰、草豆蔻各3克，整干椒5克，料...(展开)