1、看亮度：质量好的豆油，质地澄清透明，无浑浊现象。如果油质浑浊，说明其中掺了假。2、闻气味：豆油具有豆腥味，无豆腥味的油，说明其中掺了假。3、看沉淀：质量好的...(展开)

1、辣椒的前处理：辣椒20克，捡去辣椒中的杂质，去除梗，把辣椒放在热水里浸泡一下，时间一般为2分钟，水温一般情况下为70度左右，然后把辣椒切段2、取大豆油100...(展开)

1、豆油可以放冰箱冷藏，但大部分情况下，豆油主要常温下阴凉处储藏就可以了。2、豆油也可以放冰箱内冷冻。油脂在接触氧气的情况下容易氧化变质，高温会加速该变质过程，...(展开)

1、花生油：花生油色泽清亮透明，气味芬芳可口。花生油中不饱和脂肪含酸达80%以上，且脂肪酸构成非常好，易于消化吸收。常吃花生油可以保护血管壁，防止血栓，预防心血...(展开)

1、调和油冬天会凝固。2、在调和油中加入棕榈油生产成本低,所以很多厂家在夏季生产的调和油中加入棕榈油。但是棕榈油的凝固点比较高,20℃以下会发生凝结,尤其是冬天...(展开)

1、食材：大葱、生姜、洋葱、香菜。2、调料：大豆油、八角、花椒、桂皮、香叶、香果、草果、丁香、砂仁、白蔻、小茴香、白酒、白芝麻、二荆条辣椒粉、子弹头辣椒粉、新一...(展开)

1、需要食材：大葱、生姜、洋葱、香菜。2、需要调料：大豆油、八角、花椒、桂皮、香叶、香果、草果、丁香、砂仁、白蔻、小茴香、白酒、白芝麻、二荆条辣椒粉、子弹头辣椒...(展开)

1、主料：鸡蛋200克,青椒100克；调料：大豆油20克,盐3克,香醋5克,大葱10克。2、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；3、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；4、...(展开)

1、如果是橄榄油等已经通过热榨或冷榨法压榨的油制品，一般生油是可以直接喝的，如果是大豆油、花生油一般不建议直接喝。2、可以直接食用：橄榄油在榨取过程中会进行蒸制...(展开)

1、可用于凉拌：大豆油可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。应该注意的是，大豆油应避免经高温加热后的油反复使用。2、可加入浓汤中调味：豆油含磷脂较多，用鱼肉或...(展开)

1、大豆油用来制作热菜的时候，味道比较浓，豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，...(展开)

1、又香又入味又好吃的油：花生油、茶籽油、大豆油！2、花生油是生活中常见的一种食用油，颜色淡黄而透明，色泽清亮，气味芬芳，烹饪时有一股淡淡的花生香味，是一种容易...(展开)

1、动物油：一般用牛油或者羊尾油。这种油大多用在牛羊类的食材上，可以增加食物的香味和味道。值得一提的是有些不 良商贩，用猪肉或者别的比较便宜的肉类当作牛羊肉卖，...(展开)

1、涮羊肉的清水锅里放：大豆油、食盐、味精、鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂（香叶）、孜然（枯茗）、白芷、姜、百合、小葱、蒜、山药...(展开)

1、做蛋糕可以用色拉油、玉米油、大豆油等。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,...(展开)

1、在选购的时候我们还是要去大的商家超市，主要看其标签上的营养含量是不是搭配合理。另外就是生产日期，以及看厂家的防伪标签等。2、看质地。食用油首先要颜色纯正，不...(展开)

1、原料：虾仁600克，青豆150克，豆油750克（实耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个...(展开)

1、准备材料：面粉300克、油适量。2、面粉加入适量的开水和成软软的面团。3、饧好的面团很柔软，擀成大饼，上边刷上油撒些面粉，这样做的目的是让油饼起层，互相不粘...(展开)

1、材料：面粉600g、豆油70g、温水350g、酵母5g、泡打粉5g、盐7g、花椒粉3g、豆油30g、蛋黄20g。2、把面粉，酵母，泡打粉拌匀。3、揉成面团，...(展开)