1、牛骨烧汁，是指用牛骨熬制的浓汁，半数传统酱汁的鼻祖，最早由法国大厨奥古斯特-埃科菲制作。2、波米滋汁，早在1836年就在菜谱中有记载的波米滋汁，是法式荷兰汁...(展开)

1、先用软毛牙刷刷去黑松露表面的泥；用长软毛刷以划圆圈的方式清洁深层的松露鳞皮；再用唇刷刷松露的缝隙。2、松露是一种蕈类，属珍稀名贵地下生菌物，是典型的外生菌根...(展开)