1、甜酒可以直接吃。甜酒用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。中国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历...(展开)

1、蒸豆：酿制酱油的黄豆(春大豆、秋大豆均可)必须先放入水中浸泡肥大，浸豆的时间长短要适宜，既要使黄豆中的蛋白质最大限度地吸收水分，又要防止浸泡时间过长变酸而破...(展开)

1、熟度不同：生蜂蜜是指没有完全成熟的蜂蜜，蜂蜜在酿制过程中，没有达到七天的酿制时间；熟蜂蜜就是指天然的成熟蜂蜜，时间达到七天。2、营养价值不同：生蜂蜜有些营养...(展开)