1、通过屠宰前一定时间给动物灌水，或者屠宰后向肉内注水制成。注水可达净重量的15%~20%，注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，放置后有相当的浅红色血水流出。2...(展开)

1、掂重量。西瓜越成熟的，它的重量就会越轻，一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。2、听声音。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，...(展开)

1、优质的红豆色彩为正红色，不会特殊鲜艳，也不会暗淡无光；那些色彩看起来非常鲜艳的红豆，大多都经过特别的方法处置过。2、新颖的红豆闻起来有豆腥味，而寄存时光较长...(展开)