1、将牛腰子去臊后切成适当大小的块儿，用洋葱块、盐、料酒、腌2个小时。2、牛腰子取出杂物，控净血水。3、铁板（饼铛也可）上火，烧至极热后刷适当的油，转小火，让油...(展开)