1、背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好。2、甲鱼尾部超出背壳的为雄性，反之为雌性，雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水甲鱼为上乘。被蚊子叮咬过的...(展开)

1、看大小：体重一般700~800克，体型较瘦为最佳，太大或太小都不好。2、看雌雄：最好选购雄性甲鱼，因为雄性味美质优，可食部分多。辨别方法：雄的尾长，尾部伸出...(展开)