1、茄子夏天耐放：茄子自身的表面有一层蜡，能起到很好的保护作用，很耐储存。2、豆角夏天耐放：将焯水后的豆角加入冷冻里冷冻，能保存一个月左右。3、南瓜夏天耐放：没...(展开)

1、主料：大青椒、猪肉。2、辅料：十三香、香油、鸡精、生抽、花雕酒、油、盐、香葱、姜。3、把青椒剁碎。4、把剁碎的青椒攥出汁水。5、把五花肉剁成的馅放入大碗里，...(展开)

1、主料：龙舌鱼一条。2、辅料：生油适量、淀粉适量、姜适量、青椒适量、葱适量、红萝卜适量。3、配料：糖适量、生抽适量、鸡精适量。4、龙舌鱼洗净去鳞、去肚，切三段...(展开)

1、材料：土豆，青椒，红椒，肉，盐，山芋粉，酱油，料酒。2、土豆切丝，浸在水中。青椒，红椒切丝备用。3、猪腰条肉切丝，盐、山芋粉、酱油、料酒，抓匀稍放一会。4、...(展开)

1、材料：青椒1颗、红椒半颗、黄椒半颗、鸡胸肉丝适量、油适量、水少许、盐少许、蒜头适量、酱油适量、酒少许、玉米粉1匙。2、先把肉跟腌料搅拌腌制10分钟；3、切食...(展开)

1、食材：一小碗黄鳝，青椒少许，洋葱随意，干辣椒一些，蒜米适量，一勺豆瓣酱，姜丝随意，花椒几粒。2、所有食材清洗干净备用。3、将黄鳝切段，放入料酒，姜丝，腌制备...(展开)

1、正宗的川菜馆，那么看菜单就知道了。川菜一般是辣的比较多的，很少会有清淡一点的东西的。有清淡的，也只是汤类，其他的菜里基本都是有辣椒的，青椒或者干的红辣椒，如...(展开)

1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。2、有弹性的才...(展开)

1、埋藏法：准备一个箱子，箱子底下放入3cm厚度的沙土，青椒进行消毒处理，擦干青椒表面的水分放入箱子里。放一层青椒，铺一层泥沙，将箱子埋在土里即可。2、谷糠藏法...(展开)

1、茄子保鲜茄子的表皮覆盖着一层腊质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦腊质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的...(展开)

1、主料：面条(干切面)250克。辅料：鱿鱼(鲜)40克,墨鱼50克,木耳(水发)25克,竹笋50克,羊肝30克,草虾100克,青椒30克,洋葱（白皮）30克,...(展开)

1、用料：螃蟹15-20只、蒜片适量、姜片适量、青花椒颗粒一大把、葱节适量、孜然粒一小把、桂皮1块、香叶2片、八角1个、小米椒10个、洋葱半个、青椒3个、花椒油...(展开)

1、准备主料：生牛肚500克、蒜6瓣、青椒5个。2、辅料：香叶4片、小葱5根、姜半块、八角3个。3、锅中倒入适量清水，把牛肚冷水下锅，再倒入料酒、姜片，搅拌均后...(展开)

1、食材准备：鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒。2、洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。3、虾去泥线，锅子放适量油，炸。4、炸至表面焦脆。5...(展开)

1、将买来的鸡清洗干净，然后剁成鸡块，鸡块的大小，根据个人喜好。2、葱切大段，姜切大片，在准备些花椒、八角、干红辣椒，这是我烧鸡块的基本配料，也可以在此基础上添...(展开)

1、辣椒酿肉。做法：肉打成肉泥、加一个蛋清、葱姜碎、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少量胡椒粉、少量盐，朝一个方向多搅一会，搅上劲！肉先腌制一会，调个料...(展开)

1、鸡蛋皮这样做好吃用料：鸡蛋，胡萝卜，青椒，蒜。2、将鸡蛋加少量盐打散，再加入一丢丢面粉，搅拌至无颗粒状。3、在锅底刷一层油，油热后，倒入适量鸡蛋液，关火，让...(展开)

1、羊肚菌炖鸡，童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。姜切片。葱打成结，将葱姜和鸡注入清水，上锅开煮。羊肚菌先用凉水...(展开)

1、食材：青椒四个、蒜蓉适量、醋适量、生抽适量、香油适量、熟芝麻适量、盐适量、五香粉适量、孜然粉适量、油适量2、将青椒清洗干净，去掉有蒂的一头，切开或者切成大小...(展开)

1、香菇青椒炒肉主料:香菇400克（新鲜），青椒1个，五花肉100克；辅料:葱1段，姜2片，蒜2瓣，黄酒少许，生抽1汤匙，精盐适量，油1汤匙。做法：香菇洗净切成...(展开)

1、零失败的超级美味豉油鸡，用料：鸡腿2只；小葱3根；生姜1块；蒸鱼豉油适量；冰糖适量；砂煲中放入葱段和姜片垫底。按1：1的比例加入蒸鱼生抽和清水，加少许冰糖。...(展开)

1、青椒保存环境，青椒不适合冰箱冷藏，冰箱的冷藏温度一般在1-8摄氏度，青椒最低的保存温度在10摄氏度，青椒放在冰箱中因为过于潮湿的环境，也会让青椒提前变瘪，还...(展开)

1、爆炒墨鱼仔。用料：墨鱼仔200g；海鲜酱一勺；料酒一勺；蒜一瓣；姜片3片；青椒一个；盐适量；糖少许。墨鱼仔洗净，放开水锅里烫一下即可捞出。蒜瓣拍碎，姜切丝。...(展开)

1、准备材料：猪心1个，青椒150克，水发木耳25克，葱米、姜末各10克，料酒20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉20克，汤30克，油800克。2、将水发木耳切成...(展开)

1、准备食材：野生黄鳝三条、半肥的猪肉一小块、洋葱一个、青椒一个、蒜头一个、盐、白糖、料酒、老抽等调料。2、把黄鳝放进温水中浸泡一分钟。可以用手试一下水温，感觉...(展开)