香椿可以与大部分食材搭配食用，但有以下几种食物不宜与香椿同时食用：1. 虾蟹类：香椿具有促进血液循环的作用，而虾蟹类食物含有较高的胆固醇和脂肪，易产生血栓，两者...(展开)

1、冰箱冷藏。将新鲜的香椿芽不要洗的情况之下，只需要把一些已经腐烂或者有一些虫斑的叶子去除，然后放入保鲜袋或者保鲜盒里面，直接放入冰箱进行冷藏。一般一周左右是不...(展开)

1、冷藏法，把从市场上买回来的新鲜香椿，先把硬梗的部位剪掉，留下鲜嫩的部分，时用清水清洗掉香椿上残留的灰尘和泥土，准备几个保鲜袋，把清洗好的香椿分批次的装进保鲜...(展开)

1、香椿芽一般是四月初开始有，到四月中下旬就不太好了，所以选择购买香椿芽要选择在四月初中旬时购买最好。2、香椿芽挑选时要选择短的，因为长的香椿芽是已经长的时间比...(展开)

1、孕妇可以吃春天，吃春天一般指的是吃香椿芽，但是不宜多吃。2、香椿芽具有清热解毒、安神、健脾开胃等作用，且香椿芽含有维生素C、钙、铁、纤维素等营养物质，适量食...(展开)

1、香椿炒之前要焯水。2、香椿中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，它们对身体有伤害，当存放的时间越长，这两种物质积累得越多，严重的情况下会中毒，从这方面说来，为了自身...(展开)

1、香椿头要焯水。香椿头含有较多的亚硝酸盐，并且会随着存放时间的延长而增多。新鲜的香椿头放入沸水中焯水一分钟，可以去除香椿头2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐，而且还...(展开)

1、香椿炒鸡蛋，香椿要焯水。2、香椿焯水可以帮助减少其亚硝酸盐含量，因为要是亚硝酸盐过量，对人体是具有一定危害的，焯水之后进行食用，有利于人体的健康。3、香椿进...(展开)

1、如果香椿经过一段时间后变色，那么这种香椿可能不新鲜，已经变老了。如果你把它放在热水里，可能是变色了。2、香椿经过热烫后通常会变色，这是正常现象。香椿叶是红色...(展开)

1、剪掉香椿平根部，根部朝下放水浸泡24个小时，捞出装进保鲜盒，放到通风凉爽处可保存一周。2、新鲜的香椿芽购买回来之后焯水，随后快速放入凉水中。最后再将香椿身体...(展开)

1、洗净的香椿沥干水分，然后在锅里加入清水煮沸，倒入香椿焯水2分钟，千万别放太久，不然香椿就会被煮熟了。拿出来后过凉水，香椿的叶子从红色变成了绿色，主要是因为焯...(展开)

1、冰箱冷藏法；很多人都认为冰箱冷藏就是把蔬菜直接放进冰箱，其实不是这样的，冰箱冷藏也有很多讲究，保存方法不对蔬菜一样会腐烂。正确的保存方法就是把蔬菜的烂叶黄叶...(展开)

1、第一把从树上摘下来的香椿芽或者是买回来的香椿芽，放在清水当中冲洗干净，洗好之后捞出来沥干水分，锅里加入适量的清水，开大火煮沸之后把洗好的香椿芽放在水里汆烫一...(展开)

1、腌好的香椿芽装好缸后，用塑料布封口与空气隔绝，以减少有氧呼吸，将其放置在阴凉低温处贮藏。有条件的可在冰箱冷藏室或冷藏库保存。2、一般封存贮藏10天以后就可食...(展开)

1、材料：马铃薯250g、板豆腐60g、白芝麻(熟)1大匙、太白粉2大匙、牛头牌香椿炸酱1小匙、盐1/4小匙、糖少许。2、马铃薯连皮放电锅蒸熟，取出剥去外皮和板...(展开)

1、用料：香椿9把左右、梅花肉450克左右、姜沫少许、白胡椒粉少许、生抽2勺、老抽1勺、豉油1勺、蚝油1勺、料油适量、香油适量、葱沫少许、大蒜4个、辣椒粉1勺、...(展开)

1、看颜色；鲜嫩的香椿芽所呈现出来的颜色是红棕色的，有些颜色会略为深一些。所以在挑选的时候一定要注意观察它的颜色，呈现红棕色或者是深棕色的香椿芽则说明是新鲜采摘...(展开)

1、首先可以将椿芽装入塑料袋或纸袋中，放置在通风凉爽处或冰箱中，每天打开袋口通风1次，可保鲜10至20天；也可以将香椿捆成小把竖立于加有3-4厘米清水的浅盘中，...(展开)

1、香椿芽拌豆腐：将香椿芽洗净后用盐稍腌，揉过，约腌一夜即可取用。用时将腌过的香椿芽切成末，再将蒸透后切小丁的豆腐与香椿芽末放入盘中，撒上少许盐，滴上香油拌匀即...(展开)

1、不能吃，腌制的香椿时间长了吃了通常不好。2、香椿富含维生素、矿物质和微量元素等营养成分，具有一定的药用价值，在清热利湿和促进排毒等方面起到一定的作用。3、香...(展开)

1、香椿洗净入开水中焯两分钟至变成绿色，焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟。2、挤掉水份后切去根蒂，热油爆香蒜末和干辣椒，关火下入香椿。3、加入盐和香油拌开即可装盘。...(展开)