1、经常吃碱面的好处。口感丰富：在制作面食、糕点等食物的时候，放少量碱面有利于食物膨松，也可以中和在发酵途中产生的酸味，使这类面食的口感更加香甜；中和胃酸：碱面...(展开)

1、碱面吃了对人体是有害的，在平时尽量不要吃一些食用碱，避免对身体造成影响。2、食用碱类的食物有可能会导致食物中的维生素B1和维生素B2遭受到破坏，也有可能会影...(展开)