1、一般来说，过夜土豆丝存在影响人体健康的可能，通常不可以吃。2、土豆丝含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素C、淀粉等，具有促进排便、保护心脏、补脾益胃等作用。一...(展开)