1、不宜同时吃腌熏食品。腌熏制品中含有机胶以及在加工过程中因烹调不当而产生的多环芳烃短类苯并蓖、氨甲基衍生物，当饮啤酒超度时血铅含量就增高，此时上述物质与其结合...(展开)

1、蛋含铅量高，是因为制作的配料中需加入一定量的一氧化铅（PbO），以保证皮蛋的外观质量、风味、色泽等，其机制可能是一氧化铅使在碱性作用下已经凝固的蛋白保持其凝...(展开)

1、松花蛋有铅。松花蛋即皮蛋，是我国特有的食品，按照国家规定每1kg松花蛋铅含量不得超过3mg，符合此标准者即可称为无铅松花蛋。一般正常加工工艺制作的合格松花蛋...(展开)