抗氧化食品：茶叶、葡萄酒、苹果、葡萄、洋葱、橙子、大麦啤酒、大蒜、番茄、柚子、蜂蜜等等，其中又细分为基础型抗氧化元素：维生素，代表食物：各种维生素含量丰富的蔬菜、水果。元老型抗氧化元素：抗氧化矿物质，硒及锌、铜、锰、铁等。新秀型抗氧化元素：植物性营养素，代表食物：大麦、小麦胚芽、玉米。饮品型抗氧化元素：多种饮品，代表食物：绿茶、牛奶、红酒、水。
喝茶抗氧化，茶中的有效成分茶多酚是一种抗氧化剂物质，凡经常饮茶的地区，其居民患癌症的比率较少，同时皮肤更加年轻而有朝气，身体抵抗力也非常强，这就是茶叶带给普通百姓最好的保健福利。
喝茶抗氧化效果与抗氧化食品数据对比：1、一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约750毫升)；2、一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于12瓶白葡萄酒。3、一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于4个苹果。4、一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于5只洋葱。5、一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于7杯鲜橙汁。6、一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于12杯啤酒。
茶可以每天喝，很容易养成习惯，而比如葡萄酒、洋葱、大蒜、番茄、柚子等不可能每天都去吃足够的量，由此可见喝茶是抗氧化的最好选择，而为什么要抗氧化呢？自由基又是从何而来影响身体健康呢？
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