宋代瓷器的烧制完全进入了成熟期，名药盛行，汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑五个窑口被后人认为是最为有名，被后人统称为“宋五大名窑”。
汝窑
汝窑为宋代五名窑之首，其工匠以玛瑙入釉，烧出具有典型特色的汝瓷，后人评价“其色卵白，如堆脂，然汁中榨眼隐若蟹爪，底有芝麻细小挣针”。
官窑本由朝廷直接控制，所制作的瓷器供皇室所使用，其品质当然不言而喻。青瓷釉色晶莹惕透，有开裂或呈冰片状，粉青紫口铁足是其特色。
哥窑
哥窑是宋代五大名窑里面谜团最多也是争议最多的瓷窑，至今仍然无法确认其窑厂位于何处。哥窑釉属无光釉，犹如“酥油”般的光泽，色调丰富，有米黄、粉青、奶白等色。其特点最出名的当然是釉面有大大小小不规则的开裂纹片，俗称“开片”或“文武片”。
钧窑
钧窑的“窑变”是中国瓷器史上的一大发明，入窑一色，出窑万彩。其制作方式为两次烧成，第一次素烧，出窑后施釉彩，二次再烧。钧瓷的釉色为一绝，千变万化，红、蓝、青、白、紫交相融汇，灿若云霞，宋代诗人曾以“夕阳紫翠忽成岚”赞美之。
定窑
定窑为民窑，其代表器型为白瓷。创烧之时，还较为粗糙。自从所烧瓷器不再施化妆土，胎、釉呈现出精、白、薄的特征。并被选为宫廷所用。
