鸡蛋和洋芋本身并没有明确的食物搭配禁忌，也可以一起食用。不过，个别人群或特定情况下可能会有一些限制。
1. 高血脂、高胆固醇患者：鸡蛋中含有较高的胆固醇，而洋芋中富含淀粉和纤维，如果同时摄入过多，可能对高血脂、高胆固醇患者不利。
2. 消化问题：鸡蛋和洋芋都属于较难消化的食物，对于消化系统较弱的人来说，同时摄入可能会加重消化负担。
3. 特殊饮食习惯或禁忌：在一些特殊的饮食习惯或宗教禁食中，可能规定不能同时食用鸡蛋和洋芋。
综上所述，一般情况下，鸡蛋和洋芋可以一起食用，但在特定情况下或个体差异存在一定限制。如果有特殊的健康问题或饮食习惯，建议咨询营养师或医生的建议。
