有一部分人认为吃鱼和香菜会导致食物中毒或食物不相容，但这只是一种误解。实际上，有些人对香菜的味道或气味不敏感或不喜欢，所以他们可能没有将香菜与鱼肉一起食用。
另一方面，有些人可能根据传统或文化习惯避免将鱼肉和香菜一起食用。例如，在一些亚洲国家，有人相信香菜会掩盖鱼肉的鲜味，因此他们避免将两者混合食用。这种观念主要基于个人的口味和偏好，没有科学依据支持。
总体而言，鱼肉和香菜并没有明确的食物相克关系，大部分人可以安全地将它们一起食用。然而，个体差异是存在的，每个人的饮食偏好和反应可能会有所不同。最好的方法是根据个人口味和喜好，选择和搭配适合自己的食材和调料。
