《细胞的吸水与失水》导学案
《细胞的吸水与失水》导学案
篇一：细胞的吸水与失水
4.1 《细胞的吸水与失水》导学案
【学习目标】
1.能够从微观层面、宏观层面分析渗透作用的结果。 2.理解并归纳渗透现象发生的条件。
3.理解掌握细胞吸水和失水的原理并灵活应用。
【学习重点】细胞吸水和失水的原理【学习难点】对渗透现象的分析
【学法指导】先通读教材第60～61页，分析渗透现象、细胞吸水和失水的原因，完成预习案，然后再读教材或查阅资料，解决探究案。
（1）成熟的植物细胞的_______相当于半透膜。（2）_____与外界溶液之间存在浓度差。 2．成熟的植物细胞的吸水或失水的原因（原理）
（1）外界溶液浓度____________细胞液浓度时，细胞失水。 （2）外界溶液浓度____________细胞液浓度时，细胞吸水。 ．学习资料--两组相近概念比较 (1)半透膜、选择透过性膜
区别：①半透膜是无生命的物理性薄膜，是指某些物质可以透过而另一些物质不能透过的多孔性薄膜，物质能否通过取决于分子的大小。其不具选择性，不是生物膜。②选择透过性膜是具有生命的生物膜，水分子能自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子都不能通过。细胞死亡或膜载体蛋白失活后，其选择透过性丧失。 共性：都允许水分子自由通过，而不允许大分子物质通过。 （2）渗透、扩散： 渗透:一些溶剂分子(如水)透过半透膜从自身浓度高的一侧向浓度低的一侧转移的现象. 扩散：物质分子从高浓度区域向低浓度区域转移。不通过半透膜，这里的物质分子可以是气体，固体等（渗透只能说液体）
一、导学激情 新课起航（3-5分钟） 二、导学自探 双基必备（10分钟）
教材梳理（通读教材，夯实基础） 一、渗透现象及原理
阅读并观察教材P60问题探讨中的渗透现象示意图，归纳渗透现象发生的条件： （1）具有____________。（2）半透膜两侧溶液具有____________。 二、细胞的吸水和失水 （一）动物细胞的吸水和失水 1．动物细胞具备吸水或失水的条件
（1）动物细胞的___________相当于半透膜。（2）__________与外界溶液之间存在浓度差。 2．动物细胞吸水或失水的原因（原理）
（1）当外界溶液浓度____________细胞质的浓度时，细胞吸水膨胀。 （2）当外界溶液浓度大于细胞质的浓度时，细胞____________皱缩。
（3）当外界溶液浓度____________细胞质的浓度时，水分子进出细胞处于动态平衡。 （二）成熟的植物细胞的吸水和失水 1．成熟的植物细胞具备吸水或失水的条件
三、导学克难 探究展示（10
分钟）
【探究点一】 渗透现象问题1：什么是渗透现象？其结果如何？（难点）
___________进行双向扩散。②从宏观层面观察：水分子（或其他溶剂分子）从相对含量_____的地方向相．．．．．对含量
____的地方扩散，即从____浓度溶液到____浓度溶液，直至达到动态平衡。】 ．．．
问题2：请分析右图和教材P60问题探讨“渗透现象实验”，漏斗管内的液面为什么会升高？
【玻璃纸外侧水的相对含量_______（多于／少于）内侧蔗糖溶液中水的相对含量，所以单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量______（多于／少于）从长颈漏斗渗出的水分子数量，
使得管内液面升高。】
问题3：如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？
问题4：渗透装臵中，当漏斗内溶液不再上升时，半透膜两侧的溶液浓度相同吗？ 【渗透作用停止时（即漏斗内液面不再上升时），水分子通过半透膜的双向扩散速率相等，但漏斗内溶液浓度仍_____于烧杯中溶液浓度。这是漏斗内液面升高产生的作用力加大阻止烧杯中水分子向漏斗扩散的缘故。】
为土壤溶液浓度过高，甚至超过了根细胞液浓度，导致根细胞不易吸水甚至失水造成的。 (3)糖渍、盐渍食品不易变质的原因，是在食品外面和内部形成很高浓度的溶液，使微生物不能在其中生存和繁殖，所以能较长时间的保存。 (4)医用的生理盐水浓度为O.9％，其渗透压与人体细胞外液的渗透压相当，可以使人体细胞保持正常的形态和功能。
四、师导点金 总结升华（10分钟） 五、导练检
测 清理过关（5分钟）
1．下列现象中，属于渗透作用的是 ( )
A.蔗糖放入水中，溶解后使水变甜 B.新鲜萝卜放在清水中变硬C.干大豆种子浸在水中逐渐胀大D.春天放在空气中的NaCｌ潮解 2．从整个细胞来看，组成原生质层的是 （ ）
①细胞壁 ②细胞膜 ③细胞质 ④液泡膜 ⑤液泡 A.①②③ B.②③④ C.③④⑤ D.①④⑤ 3．将人类的红血球置于不同浓度蔗糖液中，浸泡半小
问题3：红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？
【探究点三】 植物细胞的吸水和失水（重点）
问题1：观察右图成熟的植物细胞结构图，试从细胞结构及渗透现象的条件分析，成熟的植物细胞具备渗透吸水或失水的条件。
问题2：未形成液泡的细胞，如干燥的种子和根尖分生区、形成层的细胞，其水分的吸收方式和成熟的植物细胞一样吗？
【靠吸胀作用吸水。这样的细胞主要靠细胞内的蛋白质、淀粉和纤维素等亲水性物质吸收水分，叫做吸胀作用。注意：蛋白质、淀粉和纤维素的亲水性依次减弱。】 问题3：你能举出细胞吸水和失水原理在生产生活中的应用实例吗？
(1)对农作物的合理灌溉，既满足了作物对水分的需要，同时也降低了土壤溶液的浓度，有利于水分的吸收。 (2)盐碱地中的植物不易存活或一次施肥过多造成“烧苗”现象，都是因
时之后的结果如图4－3。依照血球外形的变化判断蔗糖液的浓度，由高到低排列，正确的是（）。 A．甲＞乙＞丙＞丁 B．丁＞甲＞乙＞丙 C．丙＞丁＞甲＞乙 D．丙＞乙＞丁＞甲 4．成熟的甜瓜遇到连续下雨时常会崩裂，原因是( )
A．细胞壁伸缩性差 B．热胀冷缩 C．甜瓜细胞大量吸水膨胀而胀裂D．雨水刺激细胞胀裂
六、尊师重学 总结点评（3分钟）
同学们，通过这节课学习，你有哪些收获和体会，存在哪些疑问，请把它填在下面的表格中，以便及时总结、弥补知识缺漏，不吃夹生饭，不做欠账人。
3、有2个渗透作用装臵（U形管），半透膜（只允许溶剂通过）两侧的溶液及其浓度见下表：
七、课后巩固，作业布置
A类题：（期中考试班级51名以后学生完成）P64课后练习1、2、3 B类题:（期中考试班级26-50名学生完成）《三维设计》P49【跟踪训练】及例1. C类题:( 期中考试班级前25名学生完成)
1、如图是渗透装臵示意图，请依图说明：(1)典型的渗透装臵必须：①具有[ ] ；②在其两侧的溶液具有 。(2)设开始时内外液面齐平，一段时间后如图所示，溶液浓度[ ]>[ ]。(3)假如［1］为清水，［2]为稀淀粉糊，［1］与［2］的液面相同。过一段时间后，[1]的液面高度比[2]的 ；若分别向[1]与[2]中各滴3滴碘液，则[1]显 色，[2]显 色。
2、某同学在缺少实验仪器的情况下，做了这样一个实验，将生鸡蛋大头的蛋壳去掉，保留壳膜完好，将小头打破，让蛋清和蛋黄流出，如图所示。然后，在蛋内灌上清水，把它放在O.3 g／mL的蔗糖溶液中，并且用铅笔在鸡蛋壳上标上最初的吃水线，半小时后，他发现鸡蛋上浮，原吃水线高出水面。请分析： (1)鸡蛋壳上浮的原因是______________________________________________。
(2)如果里面是蔗糖溶液，外面是清水，蛋壳将会____________。
(3)本实验中相当于渗透装臵中的半透膜的是____________，还可用作半透膜的材料有____________。
两套渗透装臵中，假如开始时两侧液面高度一致，过一段时间后U形管两侧的.液面高度情况为装臵1左侧液面高于右侧，装臵2两侧液面高度一致。你能解释其中的原因并从中归纳出溶液浓度指的是质量浓度还是物质的量浓度吗？
【提示】决定水分子运动方向的是单位体积溶液中水分子的数量，水从多的一侧渗透到少的一侧。0．3g/ml的葡萄糖溶液中，因为葡萄糖的分子数量多于0．3g/ml的蔗糖溶液中蔗糖分子数量，(即0．3g/ml的葡萄糖溶液中的水分子数量少于0．3g/ml的蔗糖溶液中的水分子数量)，所以水分子向葡萄糖溶液（左侧）渗透，从而导致左侧液面高于右侧。装臵2中单位体积溶液中水分子数量相等，所以两侧液面高度一致。 拓展提升—解题技巧指导
从中可以看出：渗透现象中的溶液浓度指的是物质的量浓度，而非质量浓度。
在分析渗透作用结果时，要注意：对于溶质相同的水溶液，其质量浓度高的，其物质的量浓度也高；对于溶质不相同的水溶液，其质量浓度需转化为物质的量浓度大小的比较，从而确定单位体积溶液中水分子的数量的多少。
篇二：细胞吸水和失水原理
一、 教材分析
《细胞吸水和失水原理》选自人教版高中生物必修一第四章第一节《物质
跨膜运输的实例》的内容。本节以细胞吸水和失水原理为主要内容，对细胞膜的特点进行进一步的认识，它不仅承接了第三章所学内容，也为后续学习生物膜奠定了一定的基础。既在教材中起到了承上启下的作用，也是了解生物膜，学习分子与细胞的基础。
二、 学情分析
高中一年级学生处在初中到高中的过渡期，对自然界保持一定的好奇心，
对科学的求知欲较强，想象丰富，有了一定的抽象思维，但是缺乏计划学习，缺乏专时专用、讲求效益，缺乏独立钻研、善于思考。为了体现课程理念，逐步养成学生有计划、有效率的学习习惯，激起学生对科学的探知欲，教学过程中，要求学生除了从教材中学习知道外还要从教材外的资源中获取知识，如网络、教材光盘等，对于农村孩子来说条件所限，只有依靠老师从课堂中得到补充。
三、 教学目标
（一） 通过挖掘生活中的现象，初步了解细胞吸水和失水（渗透作用）原理和概念；
（二） 体验实验探究过程，体会细胞吸水和失水原理（渗透作用）的必要条件，并举例说明细胞吸水和失水原理。
四、 教学重难点
重点：理解细胞吸水和失水（渗透作用）原理和概念；难点：细胞吸水和
失水原理（渗透作用产生）条件及应用。
五、 教学方法
本节采用讲授法、谈话法以及直观教学法相结合的方法，适当创设课堂情境，通过设置问题科学回归生活，分析细胞吸水和失水现象所产生的条件，促进学生知识与能力的自主建构，从而增强学生独立钻研、善于分析思考的能力。
本节以细胞吸水和失水原理为核心，引出渗透作用的概念以及必备条件，整合课堂素材和学生已有知识，总结细胞吸水和失水原理和渗透作用产生的条件，从而体现良好的教学理念，实现学生知识能力的顺应与同化。
六、 教学过程
七、 板书设计
篇三：细胞的吸水和失水
（1）理解细胞吸水和失水的原理。 （2）初步学会设计实验的能力。
（3）学会观察植物细胞质壁分离现象。 2、过程与方法
（1）能通过图示和实验来归纳问题、总结规律；
（2）能运用细胞吸水和失水的原理来解释生活和生产实践中的有关现象。 3、情感态度与价值观
体验并树立生物体结构和功能相适应、局部与整体相协调的科学世界观。 重点与难点 １、重点
细胞吸水和失水的原理。 2、难点
细胞吸水和失水的原理、质壁分离实验的设计。
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1、将动物红细胞分别放在蒸馏水中和浓盐水中会看到什么现象？ 2、为什么对农作物一次施肥过多，作物会出现“烧苗”现象？
3、将新鲜的黄瓜放在蔗糖与食醋配制成的糖醋汁液中，开始时黄瓜呈现萎缩，糖醋汁液面上升。2天后，糖醋汁液面下降，黄瓜呈现膨胀并有酸甜味道，说明腌制的黄瓜细胞内既有蔗糖分子又有醋酸分子，试分析原因。
教学反思
本节课在设计方面进行了多次改进，最后确定为先让学生设计实验，通过实验总结出原理，再由拓展实验将实验和原理整合在一起，为学生创设思维拓展的空间，最后联系习题解释生活和生产实践方面的现象，将知识运用到实际。作为教师，整个过程始终耐心细致的在引导学生如何思考、如何解决问题，个人认为这是值得肯定和有效的地方。在细节方面，如果以蔗糖分子和水分子为例，将原生质层选择透过性的特点讲透、讲深，相信学生在设计和理解方面会更快更好。另外在习题设计上，如果将“烧苗”现象讲透，点到植物会因外界浓度过高导致质壁分离时间过长而死亡，则学生在解释腌黄瓜现象时思维会比较流畅。
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