这周三我们上了一节科学课，在这节课上，我们做了一个有趣的试验——加热白糖。
一上课，老师简单嘱咐了几句，便开始下发器材。我很兴奋，毕竟对于我这种科学爱好者来说，科学实验是很有诱惑力的。很快，我们组便拿到了实验器材：一盏酒精灯，一盒火柴，一个小铁勺和一小堆白糖。我心里很高兴，但又很紧张，因为根据我的经验来说：“同学们，规则千万条，安全第一条，试验不规范，受伤怎么办？保证安全，人人有责！收拾一下桌面，试验马上开始！”说干就干，我手脚麻利，很快就摆好了器材，同学们也收好了桌面，实验正式开始。
“嗤！”我擦亮了一根火柴，引燃了酒精灯。等酒精灯开始喷射出稳定的蓝色火苗后，我对姜家季说：“勺子准备好了吗？”“好了！”他那边干脆利落地答道。“勺子离酒精灯3厘米，预热！”我说。于是，他把勺子摆正了位置，又往里面放了一些糖，我们开始静静地观察。
说实在话，我在做这种加热试验时心里一直都是忐忑不安的，因为有无数血淋淋
的经历告诉我，如果弄不好，在糖没有融化前就被引燃的话，那么爆炸的火苗将烧伤同学们的手、脸！伴随着火苗的长长落落，我的心也跟着起起伏伏。这时，时间仿佛停止了一般，守着一堆可能爆炸的东西，谁不脊背发麻呢？在四双眼睛的注视下，终于，白糖开始融化了，警报解除了！我长舒了一口气，对组员说：“一会儿白糖可能会燃烧，请做好准备！”同学们都点了点头。
果不其然，过了十几秒，白糖开始变黑、冒泡、冒烟，并发出阵阵“嗤嗤”的响声。忽然，从糖汁侧面喷出了一条手指长的火苗，紧接着另一侧也开始喷出火苗，然后整块糖都燃烧了起来，仿佛一座座小火山正在喷出岩浆，又好像一头发怒的野兽在嘶吼。我看得入了迷：多么迷人的场面啊！这么多的白糖同时燃烧，简直比烟花还好看哩！慢慢地，火熄灭了，只留下了一堆黑色的物体，散发着烧焦了的味道。
就这样，一次奇妙的试验结束了。它带给我的快乐和视觉享受是多么地难得，所以，我们应该去学习科学，让它带来更多的快乐！
