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烹饪

 ​烧鱼鱼不碎的小技巧

烧鱼鱼不碎的小技巧我们在家烧鱼,往往会出现“鱼碎了”的现象。这主要是由于对鱼肉的组织结构缺乏了解和火候掌握不当造成的。鱼是最为细嫩的肉食,肉质无粗筋络,纤维组织...(展开)

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 ​团圆馍是什么?团圆馍怎么做?

团圆馍是什么?团圆馍怎么做?团圆馍是什么?中秋节吃团圆馍是一些地方的一些习俗,家里再缺粮也得烙一个团圆馍。实际就是自己家做的月饼,大的像锅盖那么大,小的也有小碗...(展开)

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 ​凉拌海带丝的做法步骤

凉拌海带丝的做法步骤海带的营养价值海带营养丰富。它含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪,海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高...(展开)

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 ​开胃菜萝卜泡菜的具体做法

开胃菜萝卜泡菜的具体做法开胃菜萝卜泡菜的具体做法做法一:原材料:萝卜、辣椒粉、蒜、小葱、虾酱、姜、粗盐、梨、白糖做法步骤:1、将白萝卜洗净,刮去外皮后,切成2、...(展开)

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 ​手抓饼的做法-手抓饼的营养价值

手抓饼富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失,但由于饼中的肉类...(展开)

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 ​团圆馍的制作方法-团圆馍的介绍

一千多年过去了,在西安市长安区聂河村一带还沿袭了自家做月饼的习俗。这个月饼也因寓意团圆而叫做“团圆馍”。团圆馍代表着团圆,如果一家人有人不在家,就会留下一块给他...(展开)

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 ​鲤鱼怎么做好吃?鲤鱼的做法

糖醋鲤鱼是特别好吃的一道菜,而且制作不难哦,一样是特别详细的步骤,很容易看得明白的。鲤鱼怎么做好吃?鲤鱼的做法鲤鱼怎么做好吃?糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼是特别好吃的一道菜...(展开)

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 ​笋干怎么做?笋干的做法

笋干怎么做?笋干的做法笋干的做法每年清明节前后采挖鲜笋,经过修根-剥壳-高温煮透-清水浸漂-压仓发酵-太阳曝晒等工艺,历时半年制作出清香醇厚,色泽明黄的优质笋干...(展开)