烹饪 采取哪种刀法要考虑什么因素采取哪种刀法要考虑什么因素采取哪种刀法要考虑什么因素形状大小。菜肴的营养源于原料,而原料形状又影响着菜肴的营养价值。植物含水溶性营养素多些,为了保护营养素,一般...(展开)