烹饪 温水泡米的好处-用温水泡米有什...对于中国人来说,米饭,就是复杂碳水化合物的主要来源之一。它不仅要为人体提供营养,也要为人体养身防病做出贡献。植酸是一种有机酸,它主要存在于大米、白面等谷类、全麦...(展开)
烹饪 抻面的营养价值 抻面的制作方法抻面的营养价值 抻面的制作方法抻面的简介抻面由双条反复折合对拉而成。北方有的地区称七折为大拉面,十二折以上叫龙须面。大拉面煮熟后,浇上各种荤素浇头和调味品,是节...(展开)
烹饪 烹饪中如何保住钙的流失烹调方法中,“保钙”的菜肴搭配技巧是荤素混食、豆谷混食。在烹饪时,要尽量去除影响钙吸收利用的因素,以保存更多的钙。1、烹调荤菜时常用醋:糖醋鱼、糖醋排骨等是最利...(展开)
烹饪 豆腐配萝卜身体不受挫 豆腐配菜...豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康,还简单易做,是我们常吃的家常菜。那么你知道豆腐怎么做更健康吗?下面跟随本网了解一下吧!1、配点肉,蛋白质好吸收大豆有“植物...(展开)
烹饪 烹调胡萝卜不放油行不行?烹调胡萝卜不放油行不行?烹调胡萝卜不放油行不行?胡萝卜必须用油炒,这话恐怕很多人不仅是听过,而且听了很多遍,甚至当成金科玉律了。这说法也有很多变种,比如胡萝卜要...(展开)
烹饪 煮菠菜汤需要先将菠菜焯水吗?煮菠菜汤需要先将菠菜焯水吗?煮菠菜汤需要先将菠菜焯水吗?菠菜因为含有草酸,而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶,因此,我们一般建议吃菠菜时应先焯水去除...(展开)