咸鸭蛋是汉族的特色菜肴，民俗又称“盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。腌好的咸鸭蛋，口感细嫩，香而不咸，蛋黄起沙。说起腌咸鸭蛋，...(展开)