西湖龙井、黄山毛峰和碧螺春等绿茶未经过发酵，茶叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等。制作龙井虾仁时需先将茶叶泡开，在虾仁七成熟时...(展开)

茶叶蛋是我国比较传统的一种食物，我们也经常在早餐或闲暇的时候食用它，它深深的颜色加上淡淡的茶叶香，让人胃口大开。茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含...(展开)

既然“洗茶”并不能洗掉茶叶中的有害物质，而已还容易损失茶叶精华，那是不是就应该抛弃“洗茶”这一步骤呢？但是大多人会觉得，茶叶上灰尘太多，如果不先洗一遍实在难以入...(展开)

日常生活中，有许多妙招可以让自己能成为一个生活高手，尤其是食品保鲜，稍微下点心思，不但能拥有健康，而且还能节省钱。今天本网就来分享食品保鲜法，一起来学学吧！一、...(展开)

喝茶是很多人的生活习惯，那些退休的人员最喜欢的事情，就是品茶，喝茶也是一种良好的生活习惯。多喝茶对身体的好处，大家应该都是知道一部分的。经常喝茶大家倒掉的茶叶渣...(展开)

有很多人在开封了绿茶后，却不知道怎样保存，而造成茶叶潮湿变质或者变味。在一般情况下，绿茶在室温下可以保存一年左右时间；而开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保存，最好...(展开)

现代人讲究养生，而茶饮则是众多养生方式中最常见的一种。近年来，越来越多的人开始喜欢饮红茶。研究发现，红茶中富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨...(展开)

泡红茶需要注意的事项泡红茶需要注意的事项茶与水的用量泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例。家庭泡茶大多是凭经验行事。对茶叶和沸水用量的配比也应酌情而定。通常，一...(展开)