烹饪 如何选购砂锅?砂锅的选购技巧现在的人都注重健康养生,而砂锅炖食物不仅有营养,而且别有风味,因此砂锅深受人们的喜欢。但砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康,故最好选用内...(展开)
烹饪 铝锅忌长期盛饭菜 盘点厨房的9...铝锅忌长期盛饭菜 盘点厨房的9个禁忌厨房是家庭中最重要的一个地方,对于一些人来说,厨房只是一个煮饭炒菜的地方,没什么好重要的,但是吃饭往往是我们生活中最重要的一...(展开)
烹饪 忌用铁锅煮绿豆汤 厨具使用禁忌因为搪瓷制品表面涂的釉彩,其主要成分是各种金属盐类,如黄色、大红色釉料是镉和铅的化合物,而铅和镉均有毒。用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品,铅和镉等有毒物质就会溶解到...(展开)
烹饪 忌不锈钢或铁锅熬中药-厨具使用...不论是绘在瓷器或陶器上的高温彩釉还是低温彩釉,其中都是由一些有毒的重金属和其他化合物构成的颜料,如彩釉中的大红色多数是含镉的化合物,奶油黄色含氧化铅,翠绿色含氧...(展开)