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文化

 ​麻婆豆腐的由来

麻婆豆腐的由来麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一,色泽淡黄,豆腐软嫩而有光泽,其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫,豆腐表面盖有一层淡红色的辣油,可保持豆...(展开)

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 ​豆腐脑的饮食文化 豆腐脑怎么做

豆腐脑大家都吃过,人们经常会当做早餐,美味极了,那么你知道豆腐脑的饮食文化吗?一起来看看。豆腐脑的饮食文化 豆腐脑怎么做豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利...(展开)

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 ​北方人腊八节有什么饮食习俗?

北方人腊八节有什么饮食习俗?泡腊八蒜泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做...(展开)

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 ​腊八节的小吃和寓意

腊八节的小吃和寓意1、腊八豆腐“腊八豆腐”是安徽黟县民间风味特产。在春节前夕的腊月初八,家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐,便称作“腊八豆腐”。黟县民间...(展开)

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 ​臭豆腐的起源 臭豆腐的地域差异

臭豆腐的起源 臭豆腐的地域差异臭豆腐是我国汉族特色小吃之一,虽然闻起来臭,但吃起来香,只要尝过一次,很多人都会被它所吸引。但是你对它了解吗?你知道它的起源吗?其...(展开)

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 ​麻婆豆腐的由来 麻婆豆腐的特色

麻婆豆腐的由来 麻婆豆腐的特色麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐,是四川省汉族传统名菜之一。因为麻婆豆腐的特色口感与美味而闻名世界。但你知道,麻婆豆腐的由来吗?关于麻婆豆...(展开)