年年中秋吃月饼，月饼也做得花样百出，其实，月饼是高油高糖的食物,多吃对身体并不好,而且，关于月饼的小知识，你知道多少呢？一、月饼中的防腐剂过去人们为了抑制月饼中...(展开)

硫酸铝钾，无色结晶或粉末。无气味，微甜而有涩味、有收敛性。在干燥空气中风化失去结晶水，在潮湿空气中溶化淌水。易溶于甘油，能溶于水，水溶液呈酸性反应，水解后有氢氧...(展开)

业内的人士都知道，一般情况下葡萄用的催熟剂是乙烯利。乙烯利是一种植物生物刺激素，能促进叶绿素的分解、色素的形成及有机酸的转化和果实芳香物的形成。那么，乙烯利使用...(展开)

乙烯利的ph值3.8以上就可以释放乙烯气体，加水稀释后，ph值会发生变化，所以要随配随用，否则会影响药效。那么，乙烯利成分呢？下面就让本站小编来介绍一下吧！乙烯...(展开)

千岛酱是一种以在美国的一处风景美丽的旅游地而命名的酱料,用来佐餐非常美味，那么千岛酱成分是什么呢？接下来本站来详细为大家介绍一下吧。千岛酱主要成分：沙拉油，鸡蛋...(展开)

使用味淋做菜，能简单地得到意想不到的烹饪效果，菜肴的滋味、口感、外观都有很大提升，那么味淋成分有什么呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。味淋是以糯米、米曲、烧...(展开)

塔塔粉虽然可以食用，但一次不要食用太多，主要是用于做蛋糕店的时候食用，但大家要记住塔塔粉本身对身体是没有害处的。那么，塔塔粉用量呢？下面就让本站小编来介绍一下吧...(展开)

塔塔粉主要的作用就是让蛋糕不会塌下去，让面糊看起来更加结实，以帮助面糊变得更强硬，看起来也会好看。那么，塔塔粉成分呢？下面就让本站小编来介绍一下吧！塔塔粉的主要...(展开)

蔗糖素作为一种甜味添加剂,在食品生产上具有广泛的应用领域和良好的应用前景。那么蔗糖素用量最大是多少呢？接下来本站来详细为大家介绍一下吧。蔗糖素又称三氯蔗糖，是一...(展开)

消泡剂的作用原理主要是降低液体的表面张力，即消泡剂能在泡沫的液体表面铺展，并置换膜层上的液体，使得液膜厚度变薄至机械失稳点而达到消泡的目的。植物油酸作为消泡剂的...(展开)

碱水面是最常见的面食之一，在面粉加入碱，去除面团中的酸味，使面更为膨大、洁白、松软。很多地方的面食都加入碱来改善口感。那么碱水面危害有哪些呢?下面就跟着本站小编...(展开)

果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。灰黄色粉末。有吸湿性。存在于大多数植物细胞中，如胡萝卜、甜菜根的细胞液、果实。那么果胶酶的用量是多少呢？果汁澄清时果胶...(展开)

凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。那么凉粉怎么做好吃？接下来本站来详细为大家介绍一下吧。自...(展开)