添加剂的种类较多，比较传统的是酵母，而随着技术的进步，代替酵母的添加剂也出现了许多种，其中，塔塔粉和泡打粉是比较常用的两种。那么，塔塔粉和泡打粉一样吗？下面就让...(展开)

脆浆粉是粤菜特有的一种调糊方法,它主要用发酵粉跟面粉调制而成。做出的菜品色泽饱满,外表金黄酥脆，脆皮鲜奶就是最具代表性的美食，那么脆浆粉怎么做呢?下面就一起随本...(展开)

脆浆粉是典型的粤菜，主要原料有面粉、发酵粉、生粉、水、油、盐等，做起来非常简单，那么脆浆粉怎么调呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。脆浆粉比例配方有很多，下面...(展开)

“脆浆粉”光是从名字上来讲，很多人可能还以为是一种粉末或淀粉，那么到底什么是脆浆粉呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。脆浆粉是粤菜中一个特殊的糊种，它是用面粉...(展开)

反式脂肪酸对人体伤害极大，但是日常生活中，我们摄取的量并不少。这是因为很多含有反式脂肪酸的食物是许多人每日必不可少的美食。那么反式脂肪酸的食物有哪些呢？下面小编...(展开)

反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。那么反式脂肪酸的危害有哪些呢？接下来本站来详细为大家介绍一下吧。反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，会增加血液中低...(展开)