红曲是中国古代的一项重大发明，宋朝时期已将红曲应用于食品及药物上，元朝已有红曲具有医疗功效的记载。长期以来中外多数学者的研究已充分显示了红曲色素具有极高的安全性...(展开)

的确有很多的疾病都是由细菌还有真菌等微生物引发的，但是并不是所有的微生物都是有害的，还有很多的种类能够给我们人类带来很大的好处和贡献，红曲就是其中的一个，红曲其...(展开)

红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉，天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。红曲米的生产工艺包括浸米、蒸饭、晾饭、接种、推曲、搓曲、上铺、喷水拌曲、出曲...(展开)