纳他霉素是与真菌的麦角甾醇以及其他甾醇基团结合，阻遏麦角甾醇生物合成，从而使细胞膜畸变，最终导致渗漏，引起细胞死亡。在焙烤食品用纳他霉素对面团进行表面处理，有明...(展开)

苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性，那么苯甲酸钠防腐剂作用机理是什么呢？接下来本站来详细为大家介绍一下吧。苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐，无...(展开)

苯甲酸钠用途很广，苯甲酸钠是重要的酸型食品防腐剂，也可用于药物、染料等。那么苯甲酸钠危害有哪些呢？接下来本站来详细为大家介绍一下吧。苯甲酸类防腐剂是以其未离解的...(展开)