碳酸铵是碳酸氢铵与氨基甲酸铵的混合物，无色半透明坚硬结晶块或粉末，有强烈氨臭。味辛辣，不溶于乙醇、二硫化碳及浓氨水。那么，食品碳酸铵呢？下面就让本站小编来介绍一...(展开)