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 维生素A过多或中毒

维生素A摄取过多是有毒性的,婴幼儿若一次服用大剂量的维生素A会发生急性维生素A过多症。其中主要中毒症状为短期的脑积水与呕吐。过去也曾报告过极区探险者因大量食用含...(展开)

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 人体健康必须的七大营养素

健康的继续是营养,营养的继续是生命。不论男女老幼,皆为生而食,为了延续生命现象,必须摄取有益于身体健康的食物。现代医学研究表明,人体所需的营养素不下百种,其中一...(展开)

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 维生素缺乏与贫血

1、维生素C缺乏维生素C缺乏时,叶酸在体内还原为具有生物活性的四氢叶酸受阻。叶酸能代替维生素C参与酪氨酸代谢,维生素C缺乏时,叶酸需要量增加。由于以上两方面的原...(展开)

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 维生素D的毒性和过多症

长期服用药理剂量的维生素D,不论在成年人或儿童都可引起中毒。维生素D在血浆中的存留时间相当长,大剂量使用后,能使几年内血浆维生素D的含量都维持在高的水平上。不同...(展开)

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 维生素A与肿瘤的关系

对肿瘤的大部分研究是集中在早期发现恶性细胞并毁坏它们,或防止环境中的致癌因素与容易感染的组织接触,但很少有人企图在细胞与致癌因素接触后,以及细胞转变为恶性的阶段...(展开)

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 四种维生素对男人重要

男人比女人强壮,他们肌肉发达,需要消耗更多的热量。其次,男人的胆固醇代谢经常遭到破坏,因此他们易患高血压、缺血性心脏病、中风、心肌梗塞等疾病。为此,美国的学者们...(展开)

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 人体健康必须的七大营养素

健康的继续是营养,营养的继续是生命。不论男女老幼,皆为生而食,为了延续生命现象,必须摄取有益于身体健康的食物。现代医学研究表明,人体所需的营养素不下百种,其中一...(展开)

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 食物含8种物质健脑效果好

根据有关研究表明,对大脑生长发育有重要作用的物质主要有以下8种:脂肪、钙、维生素C、糖、蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素E。所以,富含这8种物质的食物都可算...(展开)

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 秋补四种素食更佳

随着天气的渐渐转凉,大多数人都喜食肉类食物以增加营养,滋补身体,维持身体内部的平衡,以抵抗将来的严冬的寒冷。这时多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品,对于身...(展开)

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 秋季养生首选栗子

金秋板栗健肾补脾——板栗,俗称栗子,是我国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的...(展开)

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 对男人重要的四种营养

男人对几乎所有主要营养成分的需要量都比女人多。下面介绍的4种维生素对男人尤为重要。维生素A研究发现,维生素A具有提高免疫力和抗癌作用。而且对保护视力大有益处。一...(展开)

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 玉米,男人必知的廉价保健品

古今中外,无论是贵为帝王将相,还是平民百姓,喜欢吃些玉米类食品的不乏其人,为此,先辈开发了许多种玉米的吃法,为我们留下了宝贵的饮食遗产。玉米所含维生素是稻米、小...(展开)

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 鳝鱼是糖尿病患者的天然良药

据《体育晨报》报道,鳝鱼也叫黄鳝,它不但营养丰富,而且药用价值极高。研究证实,鳝鱼中含有丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和卵磷脂。这两种物质都是构成人体各器官组织...(展开)

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 20个饮食常识须注意

很多不经意、不正确的行为方式或饮食行为会让你丢失大量的营养素,比如含有合成维生素D的牛奶会夺取人体中的镁;住在充满污烟的都市的人比住在乡下的人获取维生素D的量要...(展开)

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 利用膳食祛除口腔异味

第一种:酸奶最新的研究表明,每天坚持喝酸奶可以降低口腔中的硫化氢含量,因为这种物质正是口腔异味的罪魁祸首。按时喝酸奶还可以阻止口腔中有害细菌的产生,这些细菌会引...(展开)

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 头发营养知识介绍

头发与身体其他部位一样,每天也在进行新陈代谢,要使头发保持健康美丽,除了要做好梳、洗、理之外,还要注意供给头发充足的营养。蛋白质是维持一头秀发的主要原料。饮食中...(展开)

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 女性养颜必吃三种蛋

食物中有许多食品对女性养颜颇有功效,尤其是蛋类,滋阴养颜效果更为突出。女性养颜必吃三种食物鸡蛋:鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B...(展开)